GÂTEAU AU CHOCOLAT DU JEFE !!!           8.00 €

Gâteau Du CHEF !!!!!

Ce moelleux au chocolat est une véritable pépite pour les amateurs de cacao !

Avec son cœur fondant et son parfum intense, il fera fondre tous les amoureux du chocolat.

PAIN PERDU Façon Olé  !           7.00 €

Recette de pain mouillé dans du lait, des œufs, du sucre, cannelle, noix de muscade, vanille et un peu de rhum ambré...

CREME CATALANE Façon Olé          8.00 €

Le crème Catalane est l'équivalent de la Crème Brulée.

Et elle est réalisée à base de lait, de jaunes d'œufs, de sucre, de maïzena et de zestes de citron.

PANACOTTA AUX FRUITS ROUGES          8.00 €

La Panacotta est un dessert Italien composé de crème (et souvent de lait) sucrée, aromatisée aux fruits rouges et utilisant de la gélatine pour épaissir et conserver sa forme.

En Italie, panna signifie "crème" et cotta signifie "cuite"

CHEESECAKE A LA MARACUDJA          8.00 €

Gâteau de Fromage, servi avec un Coulis à la Maracuja (Fruit de la Passion)

CAFE, THE ou DECA GOURMAND          9.00 €

Un Expresso, un Allongé, un Thé Chaud ou un Déca, accompagné de Mignardises             

(selon production du moment)                                                                   

COUPE DE GLACE "LE COLONEL"          9.00 €

2 Boules de Sorbet Citron Vert arrosé de Vodka.

Merveilleux pour la Digestion !!!!

ASSORTIMENT DE GLACES ARTISANALES          3.00 €

Au Choix, Assortiment de Parfum de Glace Artisanales :

Chocolat, Cacahuète, Maracuja, Goyave, Citron Vert.

1 Boule : 3.00 €

2 Boules : 6.00 €

3 Boules : 9.00 €

"LE FLOUP" Pour les Grands et les Petits...          3.00 €

Parfums : Chocolat / Cacahuète / Maracuja / Fraise / Exotique

Le Traditionnel TIRAMISU...          8.00 €

Le Tiramisu, ou Tiramisù, est un dessert emblématique de la cuisine italienne.

On le prépare à partir d’une crème délicieuse à base d’œufs, de sucre et de mascarpone.

Parfois, on aromatise cette crème avec du marsala ou bien alors de l’amaretto.

La recette traditionnelle prévoit aussi des biscuits boudoirs ou savoiardi que l’on imbibe de café bien serré.

Pour le dressage, on saupoudre de cacao amer en poudre.

On raconte que dans les années 1950, Norma Pielli, aubergiste à Tolmezzo, aimait servir les promeneurs avec un dessert revigorant. Elle le baptise « tireme su », en dialecte local « remonte-moi »...