Tapas & Découvertes
Nuestro menú
Nos Assortiments à Partager ...
Grande assiette de dégustation de tapas pour 2-3 pers.
Selon arrivage du Jour.
Gran plato de degustación de tapas para 2-3 personas.
Según la llegada del día.
Assortiment : Jambon, Chorizo, Salchichon, Fromage (selon arrivage), Olives... Selon Arrivage...
- Le tout accompagné de Pain fait Maison
Surtido: Jamón, Chorizo, Salchichón, Queso (según disponibilidad), Aceitunas... Según Arrivage...
- Todo acompañado de Pan Casero
Assortiment de Viandes
(Boeuf / Porc /Poulet /Saucisse / Etc...)
Produit selon arrivage...
Accompagné de Pomme de Terre et Sauté de Légumes.
Surtido de carnes
(Carne de res / Cerdo / Pollo / Salchicha / etc...)
Producto según llegada...
Servido con Patata y Salteado de Verduras.
Assortiment de Poissons, Crevettes, (Calamars selon arrivage) et Fruits de Mer à l'Espagnol !!!
Produit selon arrivage...
Accompagné de Pomme de Terre et Sauté de Légumes.
Combinado de Pescados, Gambas, (Calamares según llegada) y Mariscos a la Española !!! Producto según llegada... Acompañado de Patatas y Salteado de Verduras.
¡Olé las Tapas!
Nuestro menú
Au choix, Tapas ou Assiettes
Boulette de Béchamel Frit au Jambon Ibérique.
Croquetas de la Abuela con Jamon Ibérico.
A l'Assiette : 18.00 €
Boulette de Béchamel Frit au poisson et à l'Encre de Seiche.
Croquetas de pescado en Tinta Sepia.
A l'Assiette : 18.00 €
La Tortilla est une omelette à base de Pomme de Terre, onctueuse et délicisieuse...
Tortilla de Patatas y Toastada de Tomates.
A l'Assiette : 18.00 €
A grignoter, Tartine au Fromage de Chèvre et Miel de Guyane.
Tostada de Queso de Cabra con Miel de Guyane.
A l'Assiette : 18.00 €
Boulette de Boeuf marinée au Curry Rouge et Lait de Coco.
Albondigas de ternera con curry rojo y leche de coco.
À l'assiette : 24.00 €
Chorizo marinado al estilo Olé La Terre.
À l'assiette 18.00 €
Crevette en sauce, saveur à la Tomate et Lait de Coco.
Camarones en Salsa estilo Jeffe.
À l'Assiette : 24.00 €
Surtido de aceitunas negras y verdes.
Oeuf Surprise,
(coeur farci à la Ventrèche de Thon).
Huevo sorpresa del jefe.
A l'Assiette : 22.00 €
Tartare de Atun Rojo marinado con especias Abrasadoras.
À l'assiette : 28.00 €
Beignets d'Aubergines frit au Miel de Guyane.
Berenjena Cordobeza.
À l'assiette : 18.00 €
Tostada de Tomate Fresco.
A l'Assiette : 18.00 €
Surtido Hummus / Tapenade de aceitunas / Rillette de Atun.
A l'Assiette : 22.00 €
Nos Plats
Les Incontournables...
Poisson local à la plancha, sauce à la persillade, moules fraiches, accompagné d'une salade de crudités et de Riz.
Pescado local a la plancha, ajo y perejil, mejillones frescos, verduras crudas, arroz.
Gambas à la Plancha, ail et persil, Pomme de terre à l'Espagnol, Salade de crudités.
Gambas a la plancha, ajo y perejil, patatas fritas, verduras crudas.
Noix d'Entrecôte Grillée, accompagné de pomme de terre à l'Espagnol, et salade de crudités. 280g
Filete de Costillaa la Parrilla, Patatas Fritas.
Entrcôte Black Angus grillée, accompagnée de pomme de terre à l'Espagnol et salade de crudités. 280g
Filete de constella Black Angus a la parrilla, servido con papas españolas y ensalada de verduras crudas.
L'Entrecôte Black Angus est une variété de bœuf américain très persillée, savoureuse et forte en goût.
SELON ARRIVAGE...
Magret de Canard Entier Grillé, vinaigre balsamique à la framboise et accompagné d'une purée de pomme de terre.
Pechuga de Pato Entera, puré de patatas, vinagre balsamico de frambuesa.
Le Chachopo est un cordon bleu revisité ; Filet de viande de boeuf, tranche de fromage et tranche de Chorizo le tout pané.
Solomillo de ternera, loncha de queso y loncha de jamón ibérico, todo rebozado.
La paella est un plat emblématique de la cuisine Espagnole.
Elle est faite à base de riz, safran, autres épices et condiments, des moules, Crustacés et Volaille.
Plat Sur Commande uniquement :
48H à l'avance pour 6 personnes minimum.
La paella est un plat emblématique de la cuisine Espagnole.
Nous la revisitons aujourd'hui avec un riz mouillé à l'encre de seiche, autres épices et condiments, des moules, Crustacés et Volaille.
Plat Sur Commande uniquement :
48H à l'avance pour 6 personnes minimum.
Nos Salades
Assortiment de Tomates Séchées, Thon, Poivrons, Olives, Asperges Blanches , servi sur une Salade Verte
Vinaigrette Maison.
Surtido de tomates secos, atún, pimientos, aceitunas, espárragos blancos, Servido en una ensalada verde Aderezo casero.
Nos Burgers
Steack de Viande de Boeuf Local, Fromage, Salade, Tomates, Echalottes, cornichons, Pain fait maison
Sauce Barbecue
Accompagné de PDT.
Filete de carne de res local, queso, ensalada, tomates, chalotes, pepinillos, pan hecho en casa
Salsa barbacoa, acompañado de patatas.
Steack de Burger d'épinards, Lentilles et Pois Chiches
Accompagné de Salade, Tomates, Echalottes, Cornichons, servi avec une Sauce Maison, Accompagné de PDT.
Hamburguesa de espinacas, lentejas y garbanzos
Servido con ensalada, tomates, chalotas, encurtidos
Servido con una salsa casera
Acompañado de patatas fritas.
Filet de Poisson Local Grillé, Fromage, Salade, Tomates, Echalottes, cornichons, Pain fait maison,
Accompagné de PDT.
Filete de pescado local a la parrilla, queso, ensalada, tomates, chalotas, encurtidos, pan casero,
Acompañado de PDT.
Oeuf, Fromage, Jambon Serrano
Nos Desserts
Gâteau du CHEF !!!!
Pastel de chocolate du Jefe
Recette de pain mouillé dans du lait, des oeufs, du sucre, cannelle, noix de muscade, vanille et un peu de rhum ambré...
Receta de pan mojado en leche, huevos, azúcar, canela, nuez moscada, vainilla y un poco de ron oscuro...
La Crème Catalane est l'équivalent de notre Creme Brulée.
Et elle est réalisée à base de lait, de jaunes d'oeufs, de sucre, de maïzéna et de zestes de citron.
La Crema Catalana es el equivalente a nuestra Crème Brulée.
Y se elabora con leche, yemas de huevo, azúcar, harina de maíz y ralladura de limón.
Au Choix, Assortiment de Parfum de Glace Artisanales :
Vanille / Chocolat / Cacahuète / Maracudja / Goyave / Coco / Citron Vert.
Elección de surtido de sabores de helados artesanales:
Vainilla / Chocolate / Maní / Maracudja / Guayaba / Coco / Lima.
1 Boule : 3.00 €
2 Boules de Sorbet Citron Vert arrosé de Vodka.
Merveilleux pour la Digestion!
2 cucharadas de sorbete de lima rociado con vodka.
¡Maravilloso para la digestión!
Un Expresso, un Allongé ou un Thé chaud, accompagné de Mignardises, selon arrivage.
Un Espresso, un Long expresso o un Hot Tea, acompañado de Mignardises, según disponibilidad.
